Vyrttienhoito-ohjeet
Näin pidät yrttisi tuoreina ja vähennät hävikkiä.
Tiedät ehkä tunteen, kun olet ostanut ihanan yrtin ja se lakastuu heti kotikynnyksen yli päästyään. No, Vyrtti-yrtit säilyvät tuoreena pitkään, kiitos viljelytavan sekä sen, että Vyrtit on aina kasvatettu lähellä sinua. Se ei matkaa pitkiä matkoja luoksesi.
Toiveemme on, että saat nauttia Vyrtistä niin kauan kuin mahdollista ja että hävikki olisi mahdollisimman pientä. Siksi kokosimme muutaman Vyrttien säilyvyyttä vielä entisestään pidentävän vinkin. Olepa hyvä!
Vyrttisi on elävä yrtti, kun juuripaakku on mukana pakkauksessa. Saat nauttia yrttisi sadosta pidempään, jos sijoitat ruukun ikkunalle sopivaan astiaan ja huolehdit, että se saa päivittäin riittävästi vettä. Muista, että ylikastelusta yrtti ei kuitenkaan tykkää.
Jos säilytät Vyrttisi jääkaapissa, pussi olisi hyvä saada suljettua, jotta yrtti ei kuivu liian nopeasti. Muistathan, että basilika inhoaa kylmää ja vetoa, eli sitä ei kannata koskaan laittaa jääkaappiin.
Leikattuna yrtti kestää parhaiten viileässä ja suljetussa astiassa tai kääreessä.
Eri yrtit nauttivat luontaisesti eri lämpötiloista ja toiset kuivuvat nopeammin ja herkemmin kuin toiset. Tärkeintä on huolehtia, että yrtti ei pääse kuivumaan.
Jos et ehdikään hyödyntää Vyrttiäsi ja se uhkaa uuvahtaa, kannattaa Vyrtti kuivata esimerkiksi paperin päällä tasolla ja säilöä kuivayrttinä jatkokäyttöä varten. Yrttiä voi kuivata voi myös uunin pellillä kiertoilmauunissa matalassa, alle 50-asteen lämmössä. Kuivatut yrtit sopivat mainiosti esimerkiksi lihan marinointiin.
