Ruohosipulidippi
Valmistusaika 5 min.
Vyrtti Ruohosipulista tehty ruohosipulidippi sopii mainiosti erilaisten leipien, keksien ja suolatikkujen sekä tuoreiden kasvisten, kuten varsisellerin, porkkanan tai kukkakaalin dippaamiseen.
Tätä perusreseptiä on helppo varioida lisäämällä joukkoon mitä vain muita Vyrtti-yrttejä. Tai jos haluat esimerkiksi Obatzda-tyyppisen dipin pretzeleille, lisää joukkoon jauhettua kuminaa ja paprikajauhetta.
Ainekset
2 dl maitorahkaa
2 dl kermaviiliä, maustamatonta jogurttia tai kermavaahtoa
1-2 valkosipulin kynttä
1 dl hakattua tuoretta Vyrtti Ruohosipulia
Suolaa
Mustapippuria
Valmistus
Hienonna valkosipulin kynnet.
Silppua ruohosipuli.
Sekoita kaikki ainekset yhteen ja nauti.
Resepti on tamperelaisen ravintoloitsijan Sami Lappalaisen käsialaa. Sami on tunnettu muun muassa Gastropub-ravintoloistaan.