Basilika-mozzarellamunakas
Valmistusaika 15 min.
Annosmäärä 1
Miltä kuulostaisi klassinen ranskalainen omeletti täytettynä tuoreella basilikalla ja mozzarellajuustolla? Sitähän mekin! Kevyet täytteet säilyttävät munakkaan oman keveyden ja ilmavuuden ja Vyrtti Basilika tuo mukaan täyteläisen maun.
Ainekset
1/2 dl kermaa
2 kananmunaa per ruokailija
Suolaa
Mustapippuria
Voita paistamiseen
Vyrtti Basilikaa
1/2 palloa mozzarella-juustoa
Valmistus
Vatkaa kerma ja kananmunat kevyesti yhteen.
Lisää suola ja mustapippuri.
Lisää hyvin kuumennetulle pannulle voi ja paista kerma-kananmunaseos.
Lisää basilika ja siivuiksi leikattu mozzarella ja taita munakas puoliksi. Sammuta levy. Anna tasaantua pari minuuttia ennen syömistä, jotta täytteet lämpenevät.
Resepti on tamperelaisen ravintoloitsijan Sami Lappalaisen käsialaa. Sami on tunnettu muun muassa Gastropub-ravintoloistaan.